扫码看公证: 小罐茶用区块链技术构建茶叶“无条件信任”

中国食品安全网讯（记者牛安春刘延正）“日期：2025年3月15日，外包装显示茶叶产地跟时间是今年的杭州西湖，可实际今年西湖龙井还未开园采摘。我到底该不该信二维码信息？”这是消费者春茶采购面临的现状。这种困扰，不仅让高价春茶成了消费者眼中的“信任盲盒”，更折射出春茶、乃至茶叶市场的普遍痛点：茶叶产品包装上所谓的溯源证明到底是否可信？消费者到底该如何才能明明白白分辨真伪？茶叶市场的“信息迷雾”到底如何破解？

这里面，从“说不清”到“看得见”是第一步，而从“看得见”到“信得过”则是茶行业正在迈出的第二步。小罐茶推出的“敢保真”战略，将“公证制度的法律公信力”与“区块链技术的不可篡改”相结合，正在为“信得过”构建坚实基础。

公证＋区块链：为茶叶打造“不可篡改的身份证”

要构建无条件信任，就要给消费者足够强大的信任理由，而区块链技术与公证的结合，正是无条件信任的核心。

“相比于第三方认证，公证有一个很特殊的价值，叫做公信力，而且这种公信力是法律所赋予的”，福建省厦门市云尚公证处公证员赵福林表示，“公证不创造真，只传递真。”茶叶的产地、年份、山头，各个加工环节和检验的信息，公证员只能如实记录。公证行业专家表示：“公证监督过程中所记录的信息和数据，都会第一时间存到公证处的数据库中，同时进行区块链存证，这些证据公证员、公证处都是无法改动的。”

一方面是来自公证职业要求的“不能改”，另一方面则是来自于区块链技术的客观上“改不了”。

从技术原理来讲，区块链技术中，每个区块如同一个数据包，用来存储交易信息并标记时间戳，按时间顺序连接，形成一条不可逆的链条。通俗来说，相比于传统的网络，区块链具有数据不可篡改和去中心化的两大特点。公证＋区块链，等于赋予了信息真实性制度性保障和技术保障，消费者所见经公证的信息即为真实。

公证处创新的“全流程＋区块链”这种全新的公证模式，是法律公信力与技术赋能的深度结合。这种结合既避免了传统的认证的信任衰减风险，又突破了技术防伪的局限性，形成了“法律制度约束＋技术约束”的双机制保障，让消费者由“看得见”走向“信得过”。

基于这种全新的公证模式，小罐茶通过“敢保真”实现了茶行业双重保障体系公证的创新实践，不仅重新定义了茶叶品质管控标准，更以可感知、可追溯、不可篡改的信任机制，为消费者提供了茶叶“不可篡改的身份证”。

透明＋确信：消费者再也不用交“学费”

在茶叶这个传统行业，大多数消费者的购茶，长期依赖“老师傅经验”、“玄学辨茶法”或品牌声誉，换言之，玄学定价背后的“信任税”是消费者面临的最大“茶坑”。同时，由于茶叶产业链条长、辨别难度高，消费者辨别真假、好坏的“主动权”从未掌握在自己手里，这也是消费者无法对所购买的茶叶产生“无条件信任”的最大原因。

小罐茶的“敢保真”战略中，基于信息的真实性保障，消费者不用再为茶叶“交学费”，通过扫描产品上的公证二维码，不仅能查看产品的原料来源、生产加工情况、检验报告等公证信息及公证书，还能通过视听材料，生动地了解各个生产加工环节的相关信息。这让“品质”不再是营销话术和噱头，而是真正成为了消费者看得见、可验证的证据。

小罐茶所引领的这种变革背后，是深刻的产业逻辑重构。历史发展来看，由于链条长、信息不透明，所以传统农业的信任成本通常会转嫁给消费者，而“敢保真”战略通过法律和技术手段将这些成本内部化，通过构建“无条件信任”，来消解转嫁到消费者身上的社会性成本。

这种“信任前置”模式，将验证成本从消费者端转移至企业端，消费者则以“零学习成本”实现放心消费。正如经济学中的“信号理论”，当企业主动提高自我约束成本时，消费者对品牌的信任溢价便自然形成。这种消费端的自然选择，则会自然而然地倒逼产业链整体升级，推动行业从经验型消费向透明化消费转型。

小罐茶的“敢保真”战略，不仅是商业模式的创新，更是一场重塑行业信用体系的“社会实验”。公证的公信力加上区块链不可篡改的特性，帮助消费者从“被动相信”转向自我判断，进而形成“主动信任”，所有茶企都将直面“真功夫”的考验。正如小罐茶创始人杜国楹所言：“中国茶的问题在于缺乏标准，而标准的核心就是诚信。我们愿做第一个打造‘茶叶无条件信任’的企业。”